材料（1人前）

鳥ひき肉 20g ねぎ 5g 生しいたけ 5g 生姜 少々 片栗粉 1g 塩、こしょう 少々 しょうゆ 1cc 卵 5g パン粉 かたさに応じて 牛乳 5cc 砂糖 1g

作り方

1.	ねぎと生しいたけはあらかじめみじん切りにしておきます。
2.	ボールに鳥のひき肉、ねぎ、生しいたけ、すり生姜、 塩､こしょう、しょうゆ、卵、砂糖、牛乳の順に入れ、 よく混ぜて30分くらいねかせます。
3.	フライパンに油を敷き、両面きつね色がつくぐらいまで 焼きます。
4.	冷めたらまな板の上にのせて、四角と三角の形を切り取り おうちを作ります。
5.	ケチャップで瓦をつくってできあがり。