材料

《いわし団子》 いわし 1/2 ねぎ 5g 生しいたけ 5g しょうが（すり） 1cc 卵 1/10コ 酒 2cc しょうゆ 2cc 砂糖 　 塩 　 片栗粉 　 　 大根 20g 里芋 15g にんじん 10g みずな 10g だし汁（昆布） 90cc 　 《調味料》 うす口しょうゆ 5cc みりん 5cc 酒 5cc 白みそ 7cc 塩 少々

作り方

※あらかじめ鍋にだしを入れあたためておきます。
1.	いわしの小骨をとり、包丁でたたきます。
2.	ねぎ、生しいたけ（みじん切り）、しょうがをボールに入れよく混ぜ、 調味料、卵を入れてさらによく混ぜます。
3.	大根、にんじんをいちょう切り、里芋は角切り、 みずなは2〜3cm幅に切ります。
4.	だしの入った鍋に3の大根、にんじん、里芋を入れて（みずなは最後）、 やわらかく煮ます。その後、団子にしたいわしボールを入れます。
5.	4に、調味料を加えてさらに煮ます。
6.	調味料を入れてから20〜30分くらい煮て最後にみずなを入れて できあがり。