材料（子供1人分）

きざみ昆布 3g にんじん 5g ごぼう 10g 油揚げ 3g だし汁 30cc しょうゆ 2cc みりん 2cc 酒 1cc 砂糖 2g 炒め油 適量

作り方

1.	刻み昆布はさっと水洗いし、たっぷりの水に30分くらいつけておく。
2.	にんじん、ごぼうはせん切りにしておく。
3.	油揚げはさっと湯通しし、せん切りにしておく。
4.	1.のきざみ昆布はそのまま火にかけ、やわらかくなるまで煮る。 （昆布によってはやわらかくなるまでに2時間くらいかかるものもあります。）
5.	熱した鍋に油を入れ、ごぼうを入れて全体に油がまわるくらい 炒めます。次ににんじん、油揚げを入れさっと炒めたらだし汁と調味料を入れて 5分くらい煮る。
6.	5.の鍋に4.の昆布を入れ弱火で15分くらい煮て、味を調えてできあがり！！ （昆布によって塩気の強いものがあります。必ず味をみて調整してくださいね。）