材料（子供1人分）

豚肉（細かく切る） 10g キャベツ（ざくみじん切り） 15g にんじん（繊切り） 5g しめじ（へたをとり2等分） 5g あさり 3g 《A》 中華スープ 20cc（お湯で溶いて） 砂糖 1つまみ 食塩 1g 白こしょう 少々 酒 少々 　 生姜（すりおろし） 1g にんにく（すりおろし） 1g 油 2cc ごま油 2cc ビーフン 50g あおのり 少々

作り方

1.	ビーフンを水につけます。（たっぷりめ10分くらい）
2.	鍋に水をはり沸騰したら1.のビーフンを入れ目安時間より短めにゆでます。
3.	ゆで上がったざるにあけよく水を切ります。
4.	フライパンに油を入れ、豚肉をよく炒めます。
5.	4.フライパンに人参、しめじ、あさりの順に炒め、生姜、にんにくの すりおろしを入れてよく混ぜます。
6.	5.のフライパンにビーフンを入れてよく炒め、 Aの調味料を入れ、ごま油を入れかるく混ぜます。
7.	6.のビーフンを皿に盛り、あおのりを上からかけてできあがりです。