材料（子供1人分）

茹うどん 100g 揚げ玉 5g 人参（千切り） 5g ワカメ 3g コーン缶 3g 鶏のササミ（下味：酒2cc・生姜汁1cc） 3g 《調味料A》 塩、こしょう 少々 マヨネーズ 3cc ごま 1つまみ 　 《だし汁》 かつおだし 50cc しょうゆ 5cc みりん 2cc 砂糖 1つまみ 塩 少々

作り方

1.	茹でたうどんを冷水につけ、よく洗います。
2.	鶏のササミに下味をつけ10〜15分蒸します。蒸しあがった ササミをあら熱がとれるまですこしおきます。
3.	だし汁を鍋に入れ、ひと煮たちして冷ましておきます。
4.	2.のササミに調味料Aをボールに入れ、よく混ぜます。 （このとき、ササミを手でさいてください。）
5.	人参をゆでます。
6.	ワカメをもどします。
7.	皿にうどんを盛りササミ、人参、ワカメ、コーン、揚げ玉の 順に飾り、だし汁をかけてできあがりです。