豆腐とワカメのサラダ

 腸の掃除役として知られているのが食物繊維です。 整腸作用による大腸がんの予防や、血中コレステロール、 血糖値の抑制など生活習慣病の予防にも効果があり、 ごぼう、ほうれん草、りんご、海藻などに多く含まれています。

材料(子供1人分)

豆腐(角切り)20g
カニかまぼこ(手でさく)5g
カットワカメ(水でもどす)3g
きゅうり(輪切り)15g
レタス(ざく切り)10g
コーン缶3g
ごま3g
<ドレッシング>
しょうゆ2cc
3cc
砂糖3cc
ごま油1cc
少々


作り方

1. 材料を切ります。
2. ボールに1.の野菜を入れ、よく混ぜます。
3. 皿に2.をよそり上からごまとドレッシングをかけて出来上がりです。