豆腐とワカメのサラダ
腸の掃除役として知られているのが食物繊維です。 整腸作用による大腸がんの予防や、血中コレステロール、 血糖値の抑制など生活習慣病の予防にも効果があり、 ごぼう、ほうれん草、りんご、海藻などに多く含まれています。
材料(子供1人分)
豆腐(角切り)
20g
カニかまぼこ(手でさく)
5g
カットワカメ(水でもどす)
3g
きゅうり(輪切り)
15g
レタス(ざく切り)
10g
コーン缶
3g
ごま
3g
<ドレッシング>
しょうゆ
2cc
酢
3cc
砂糖
3cc
ごま油
1cc
塩
少々
作り方
1.
材料を切ります。
2.
ボールに1.の野菜を入れ、よく混ぜます。
3.
皿に2.をよそり上からごまとドレッシングをかけて出来上がりです。