今回ご紹介するメニューは、夏のデザートとして涼しげな「フルーツ寒天」です。

フルーツ寒天


材料

寒天(棒または粉)1g前後
 
<フルーツ缶>
30g
パイン・みかんお好みで
 
砂糖小1弱
80cc前後


作り方

1. 寒天を水につけこみます。
2. フルーツを細かく切ります。
3. 鍋に水と寒天を入れ、弱火で混ぜながらよく溶かします。
4. 3.の鍋に砂糖を入れながらさらに混ぜます。
5. 4.の寒天をパットなどの容器にうつし、あら熱が取れたら フルーツを入れてできあがりです。
6. 5.にあんをかけてホイルを包みオーブンまたはガスレンジで焼きます。
7. 焼き上がった包み焼きを皿にのせ、レタスなどを飾ってできあがりです。