材料（1人前）

材料A 鶏ひき肉 20g たまねぎ 5g 生しいたけ 5g しょうゆ 少々 塩 少々 砂糖 少々 酒 少々 卵 1/10コ 片栗粉 少々 　 生厚揚げ 20g 角切り 大根 20g いちょう切り 人参 10g いちょう切り ねぎ 5g 小口切り さといも 10g 角切り みつ葉 2g 1cm大 　 材料B だし汁 140cc 塩 少々 うす口しょうゆ 少々 酒 少々 みりん 少々

作り方

1.	材料を切ります。
2.	Bの調味料でだし汁を作ります。
3.	Aの材料で肉団子を作ります。
4.	鍋にBのだし汁を入れ、大根、人参を入れて少し煮ます。生厚揚げも入れます。
5.	4.の鍋に肉団子を入れて煮ていきます。
6.	5.の鍋にねぎを入れて少し煮ます。
7.	団子汁をお椀に入れてみつ葉をちらしたらできあがりです。