材料

豚ひき肉 10g 人参 10g　乱切り（小さめ） ごぼう 10g　乱切り（小さめ） 大根 20g　乱切り（小さめ） たけのこ（水煮） 10g 　 《A》 だし 30cc うす口しょうゆ 小1/2 酒 小1/3 みりん 小1/3 砂糖 小1/2 　 油 小1/2 生姜 少々

作り方

1.	鍋に油をひきます。豚ひき肉を入れて生姜も入れます。木べらを使ってよく混ぜます。
2.	1.の鍋にごぼうを入れて《A》のだし汁を入れて少し煮ます。
3.	2.の鍋に人参、大根、たけのこの順に入れて少し煮ます。
4.	弱火で40分から1時間煮て、汁が少なくなったらできあがりです。
冷蔵庫の中に絹さや、いんげんなどがあれば、細かく切って散らすと色鮮やかになります。