いちごジャムケーキ

今回ご紹介するメニューは、春の香りいっぱいの「いちごジャムケーキ」です。 連休にお子さんと一緒に作ってみてはいかがでしょう。

材料(子供1人分)

ホットケーキミックス20g
砂糖2g
3
スキムミルクまたは牛乳7gまたは10〜20cc
いちごジャムまたはソース適量
生クリーム5g


作り方

1. ホットケーキミックスはふるっておきます。オーブンを170℃にあたためておきます。
2. 卵・砂糖・スキムミルク・水(分量外)少々を良く混ぜ合わせます。
3. 1.と2.をさっくり切るようにまぜ合わせ、アルミカップに流し込みます。
4. 3.の上にイチゴジャムソースで丸や格子など好きな柄を描き、あたためておいたオーブンで15分ぐらい焼きます。焼き時間はオーブンに合わせて調節してください。
※竹串をさして生地がついてこなかったらできあがりです。
5. 冷めたケーキににホイップした生クリームを添えたらできあがり。 1.の鍋に塩を2つまみぐらい入れて、パスタを入れてから良く混ぜ、 お好みの硬さに茹で上げます。パスタは2〜3等分すると小さいお子様は食べやすいです。
今、路地物のいちごが出回っています。 そのいちごを使ってジャムを作ってケーキに使ってみては? 一味違ったケーキができることうけあいです。