| 1. |
フライパンに油を入れあたためておきます。
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| 2. |
にんじん、玉ねぎ、しいたけのゆであがった春雨を包丁で食べやすい長さに切ります。 |
| 3. |
ボールに＜A＞の材料を入れてからよくもみ合わせます。
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| 4. |
3.の具を30分くらいねかせます。
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| 5. |
3.の具をボール状に丸めて片栗粉をまぶしながら、1.で用意しておいたフライパンで揚げます。
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| 6. |
うっすらきつね色になり、割り箸でつまんで弾力を確認して揚がった目安にしてください。
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| 7. |
Bの調味料をなべに入れ少し煮立たせます。弱火にして水溶き片栗粉を少しずつ入れながらとろみをつけます。枝豆を入れてあんの仕上がりです。
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| 8. |
皿にひじきボールを盛り、7.で作った甘酢あんをかけて出来上がりです。
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ひじき肉ボールの甘酢あんかけ 
材料（子供1人分） 
