材料（1人前）

鮭切り身 30g 　 《鮭の下味》 生姜汁 少々 塩・こしょう 少々 酒 少々 　 キャベツ 20g にんじん 7g 玉ねぎ 15g ピーマン 7g しめじ 10g みそ 小さじ1 砂糖 1g マヨネーズ 小さじ1 塩・こしょう 少々

作り方

1.	鮭に下味をつけておきます。
2.	野菜は千切りにし、しめじは小房にわけます。
3.	みそ、砂糖、マヨネーズをあわせ、塩、こしょうで味を調えます。
4.	アルミホイルに1.の鮭、2.の野菜、3.の調味料の順に載せ、包みます。
5.	オーブン190℃くらい、またはよく温めたオーブントースターに4.を入れ、 15〜20分ぐらい焼いたら出来上がりです。