| 1. |
白菜は1cm幅にざく切り、人参、大根は1cm幅の短冊切りにし、かぼちゃは一口大にコロコロに切っておきます。 |
| 2. |
豚こまにAの調味料で下味をつけておきます。油揚げはさっとお湯をかけてから1cm幅の短冊切りにしておきます。 |
| 3. |
鍋に煮干し、だし汁を入れて一通りにくい、たまねぎ、人参、大根を入れて火にかけます。 |
| 4. |
3.が沸騰してきたら、2.の豚こま、油揚げを入れます。 |
| 5. |
4.にほうとう麺を入れて、よく混ぜます。このときかぼちゃも入れます。
4〜5分煮込んだら、酒、しょうゆ、味噌をよく溶かして入れ、さらに2〜3分煮込みます。
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| 6. |
白菜を入れ、味を調えたらできあがりです。
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ホクホクかぼちゃほうとう 
材料（1人前） 
