ベーコンと卵のチーズトースト

 今回ご紹介するメニューは、おやつにもお休みの日のブランチにもぴったり。 簡単な「ベーコンと卵のチーズトースト」です。ぜひお試しを。

材料(大人2・小人2)

食パン(6枚切)1斤
ベーコン2〜3枚
玉ねぎ1/2個
たまご1〜2個
マヨネーズ大さじ3
塩・こしょう少々
ピザ用チーズ適量
マーガリン適量


作り方

1. 卵は固ゆでにし、殻をむいて粗みじん切りに切っておきます。
2. ベーコン、玉ねぎは細くスライスし、熱したフライパンにベーコンを入れ、 油が出てきたら玉ねぎを加え、しんなりするまで炒めます。
3. ボールに1.と、2.を入れてマヨネーズで和え、塩・こしょうで味を調えます。 ※お好みで粉チーズ・生クリームを加えるとより美味しくなります。
4. 食パンにマーガリンをぬり、3.をのせピザ用チーズをのせて、あたためておいたオーブントースターで 焦げ目がつくまで焼いたらできあがりです。