材料

さつまいも 中1個（約200g） バターまたはマーガリン 10g 砂糖 20g 牛乳 50cc 塩 少々 卵黄（つやだし用） 1/3個

作り方

1.	さつまいもは皮をむき、輪切りにして水にさらします。耐熱皿に入れラップをかけてレンジで柔らかくなるまで温めます。
2.	柔らかくなったさつまいもをマッシャーでよくつぶす。
3.	さつまいもが熱いうちにバター、砂糖、塩を加え、万遍なくつぶします。 牛乳は成形できるくらいのなめらかさになるまで少しずつ加える。
4.	成形しアルミカップに乗せ、表面につやだし用の卵黄を塗る。
5.	トースターで焼き色をつけたらできあがりです。1000Wで5〜10分くらいです。様子を見ながら焦げに注意してください。