スイートポテト

 今回のメニューは、さつまいもを使った代表的なおやつの「スイートポテト」です。

材料(4〜5個分)

さつまいも大1本(200g)
砂糖大さじ2
生クリーム大さじ2
バター大さじ1
1/4個
シナモンお好みで少々



作り方

オーブンを200℃にセットしておきます。
1. さつまいもの皮をむき、ゆでます。 竹串が通ったら火からおろし、ざるにあげ水気をよくきります。
2. ボールにさつまいもを入れて熱いうちにのし棒(マッシャー)でつぶします。
3. 2.のボウルに砂糖、生クリーム、とき卵、溶かしバターを入れてよく混ぜ合わせます。
4. お好みの形にしたさつまいもをオーブンで10〜15分ほど焼き上げ、きつね色になったら仕上りです。