材料（大人2人・子ども2人分）

そうめん（乾麺）

1袋

カットわかめ

大さじ3

しその葉

3枚

揚げ玉

大さじ3

錦糸卵（ゆで卵も可）

大さじ3

かまぼこ

4切れ

だし汁

2カップ枚

しょうゆ

大さじ2

みりん

大さじ2

塩

小さじ1

作り方

1. 鍋に、だし汁、しょうゆ、みりん、塩を入れ、一度沸騰させつゆをつくり冷ましておく。（市販のつゆでも可）
2. 鍋にお湯を沸かしそうめんを茹でる。茹で上がったそうめんは、ぬめりがなくなるくらいよく洗い流し、ざるにあげて水気をきる。
3. 皿に、そうめんを盛り、具材を飾り、まわりからつゆをかけたらできあがり。